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根据新加坡8频道新闻，联合早报，海峡时报报道，甜美诱人的草莓向来是舶来品，拜科技所赐，新加坡现在也能种植出草莓，今后要品尝那酸酸甜甜又有特殊香气的果实，就不必再仰赖“进口货”了。
新加坡的热带气候不适合草莓生长，因此新加坡售卖的草莓向来都是从外国进口。不过新加坡一家高科技垂直农场利用高科技，成功在室内种植草莓，今天正式推出市场售卖。
由Sustenir Agriculture出产的草莓，200克售价12新币，并不比进口草莓中便宜。不过该农场主打高质量蔬果以及可持续性农业，在新加坡自产自销不只免去长途运输制造的碳足迹，也让蔬果更新鲜，农场认为这让自家草莓和同一价格水平的进口草莓相比，更有竞争力。
Sustenir Agriculture使用环境控制农耕法（Controlled Environment），以水耕法在室内种植蔬果，并控制蔬果的生长环境，包括灯光波长、温度、湿度和水里的营养成份等，提高蔬果的产量和口感。目前农场生产的蔬果包括羽衣甘蓝(Kale)、罗勒(Basil)和芝麻菜(Arugula)等进口蔬菜，草莓则是最新产品，在Cold Storage以及 RedMart 等超市都有售卖。
本杰明表示在室内种植蔬果，可以完全控制生产环境，杜绝空气、水源和农药污染。虽然同样的技术也可以用来种植更大众化的蔬菜像是小白菜等，不过农场的目标是要提高新加坡农产品的可持续性，而小白菜在户外就可种植，因此农场更专生产新加坡所没有的进口蔬果。这样既可以让新加坡农产品更多样化，也让新加坡市场更能够自给自足。
目前农场每54平方米的空间，一个月可以生产800公斤的草莓，虽然室内种植突破新加坡气候的局限，但脱离了大自然还是会出现意想不到的挑战。
本文内容由新加坡福智霖集团发布
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