新加坡企业发展局推出可持续发展手册与课程促进食品制造业发展

2023年11月28日，新加坡永续发展与环境部部长傅海燕宣布，新加坡企业发展局推出可持续发展手册与课程，从优化资源、重视副产品升级循环、采用可持续包装三方面，推动食品制造业的可持续发展。

图片来源：新加坡企业发展局

新加坡鼓励食品生产企业通过审查生产流程，以及投资高能效的设备和解决方案等，在降低能源消耗的同时也节省运营成本。而在食物垃圾方面，鼓励食品制造商将食物生产过程中产生的副产品或剩余产品升级循环，拓展创新产品，以满足消费者对健康和可持续食品的新需求。此外，手册建议食品制造商减少产品包装，使用可回收或可持续的包装。

新加坡企业发展局和新加坡食品厂商联合会将为食品制造商推出课程，向他们介绍可持续发展的理念，并提供相关的支持。参与课程的商家将获得可持续发展评估工具包，并接受一对一咨询。首个课程预计2024年第一季度举办。

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